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哪些人不宜吃笋

2024-11-04 14:12:43

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1、患有胃肠道疾病的人不可大量食用,其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。竹笋含有较多粗纤维素,大量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担。

2、过敏体质的人不宜过量食用竹笋。竹笋属于发物,对容易过敏的人来说,食用了春笋就有可能会出现长湿疹、皮肤发痒、长红疹等过敏症状,患有哮喘的人食用竹笋可能引发哮喘。

3、15岁以前儿童不宜多吃竹笋。竹笋中含有较多的草酸,会与钙结合为不溶于水的草酸钙,影响人体对钙的吸收,影响生长发育。

4、脾胃虚弱者、年老体弱者、消化不良者及妇女产后不宜吃竹笋。这是因为笋含有大量粗纤维,对于脾胃虚弱者来说难以消化。

5、尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。竹笋中含有的草酸会与钙结合为不溶于水的草酸钙,加重结石病情。

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