地瓜可不可以生吃
2024-11-04 14:56:25
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1、地瓜可以生吃。地瓜是俗称,在南方多指凉薯,在北方多指红薯,但无论是凉薯还是红薯,都是营养价值高的食物,都可以少量直接生吃,不过两者相对比而言,凉薯(地瓜)更适合生吃,因为它含有的淀粉相对红薯而言较少,水分更多,吃起来甘甜脆爽,偏向于吃雪莲果的口感。但生吃地瓜需注意量,吃多了容易刺激肠胃引发不适。
2、地瓜生吃建议用量不超过50克为宜。以凉薯(地瓜)为例,其中水分较多多,性质凉,吃多了容易导致身体寒凉,肠胃不适;而红薯(地瓜)的话,更不易多吃,吃多了更易刺激肠胃分泌大量的胃酸,出现不适现象,最好两者都只是少量生吃即可。
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