做花卷怎么做法
2024-11-04 15:29:01
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1、原料:面粉、温水、酵母、盐、小葱、五香粉、油。
2、面粉400克、温水200毫升、酵母2克倒入温水中,静置几分钟后搅匀,加入面分钟揉成光滑的面团盖上保鲜膜。
3、面发2倍大成蜂窝状。
4、小葱切碎。
5、用擀面杖擀成圆形,厚度5毫米左右。
6、刷上油 然后均匀的撒上盐、五香粉、葱花。
7、卷起,切小剂,两个剂子上下叠加,在最上面用筷子按到底,用手把两边捏住 这在花卷完成。
8、最后就是所有花卷做,让花卷放置30分钟左右在上蒸锅,这样做出来的花卷更松软,蒸锅水开后调中火20分钟即可。
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