回锅肉怎么做法
2024-11-04 16:19:40
好评回答
1、材料:五花肉,青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。
2、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片,花椒7、8粒,黄酒适量煮开。
3、撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却(筷子可插入即可)。
4、把肉切成薄片,姜、蒜切片,葱切成斜段。
5、将青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后全部斜切成段备用。
6、炒锅上火,加很少的油煸香辣椒、花椒
7、下入肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略微卷起。
8、将肉拨到锅一边,下入豆瓣酱(可以先剁细)炒出红油。
9、适当的加入少许酱油或甜面酱调色,与肉片一起翻炒均匀。
10、下入青蒜,点少许料酒,糖调好味道即可出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:香辣虾怎么做法
- 下一篇:真空牛肉常温可以放多久
猜你喜欢
-
女生最少的十个专业是什么
阅读量:85 -
大学班长的职责和义务是什么
阅读量:86 -
985和211大学都是什么意思
阅读量:91 -
路程是什么意思
阅读量:46 -
五四制和六三制区别是什么
阅读量:59 -
高考分差是什么意思有哪些作用
阅读量:22 -
羊毛大衣发霉了干洗洗得掉吗
阅读量:8 -
冰箱封条黑斑怎么清洗
阅读量:50 -
湍流是什么意思
阅读量:70 -
高中糖蛋白的三大功能是什么
阅读量:15
猜你喜欢
-
阅读量:30
-
阅读量:66
-
阅读量:63
-
阅读量:7
-
阅读量:62
-
阅读量:6
-
阅读量:63
-
阅读量:22
-
阅读量:91
-
阅读量:66