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香菇枸杞鸡汤的做法

2024-11-04 20:18:37

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1、主料:鸡500克、香菇150克、枸杞子50克。调料:食盐适量、姜适量。

2、鸡子切块,爪子去掉,生姜切片,枸杞去水泡一下。

3、将香菇洗干净打上花刀。

4、把鸡放进沸水里焯三分钟左右,捞出立刻放进凉水里清洗干净。

5、砂锅放清水,把鸡焯好的鸡块放进去,再放几片生姜,大火煮开。

6、再将香菇加入汤中,大火煮10分钟左右,改为最小火,炖一个小时左右。

7、放枸杞和盐,煮10分钟即可出锅。

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