鲜菜头鱼汤的做法
2024-11-04 23:37:30
好评回答
1、原料:鲇鱼400克、(青)菜头(净)100克、豆腐100克、蘑菇少量、熟火腿少量、熟鸡肉少量、姜片、蒜片、葱段、酱油、郫县豆瓣、精盐、绍酒、味精、生粉各适量、上汤1汤碗、油500克。
2、火腿、鸡肉、蘑菇都切成片;菜头切成长条;豆腐切厚片,用沸水烫2次。
3、将鱼剖好洗净,斩成块,与绍酒、精盐搅拌均匀,码味半小时。
4、锅置旺火上,下油烧至五成热,放入鱼块稍炸一下捞出。
5、锅内留油少量,放入豆瓣、葱段、姜、蒜片,炒出香味,再加入鱼块、火腿、鸡肉、蘑菇、菜头、豆腐、精盐、味精、酱油、上汤,烧沸出味至鱼熟,然后用生粉水勾成薄芡,盛入汤碗即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
蜂糖李介绍
阅读量:19 -
贵州蜂糖李简介
阅读量:84 -
做梦梦到和男朋友分手是什么意思
阅读量:25 -
空调一匹二匹三匹是什么意思
阅读量:24 -
青眼白龙多少钱是什么梗
阅读量:24 -
高考一本二本三本是什么意思
阅读量:21 -
国有建设用地使用权是什么意思
阅读量:93 -
最上川什么梗
阅读量:84 -
天下第一关是哪里
阅读量:34 -
公务员是什么
阅读量:25
猜你喜欢
-
阅读量:11
-
阅读量:18
-
阅读量:93
-
阅读量:31
-
阅读量:48
-
阅读量:67
-
阅读量:87
-
阅读量:71
-
阅读量:67
-
阅读量:39