党参淮山猪胰汤的做法
2024-11-05 00:13:45
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1、材料:猪胰一条,山药50克,红枣10枚。
2、做法:每次用猪胰一条洗净,山药50克,红枣10枚,水适量,煮汤,加食盐调味服用。
3、淮山又名山药,薯蓣,有健脾、补肺、固肾、益精、治消渴、虚热干咳、止泄痢之功;红枣猪胰汤在《肘后备急方》中记载为:“二十年嗽,猪胰三具,大枣百枚,酒五斗渍之,秋冬七日,春夏五日,绞去滓,七日服尽。”现今取猪胰之“主肺气干胀喘急,润五脏”的作用。用红枣能补中益气,助十二经,起醒脾补血之功。对肺结核咳嗽有食疗作用。
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