鲜蔬肉汤的家常做法
2024-11-05 01:05:30
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1、材料:猪后腿肉200克,西红柿20克,豆角,土豆各40克,甜玉米50克,姜末8克。
2、调料:辣椒油、豆瓣酱、料酒各1大匙,胡椒粉、花椒粉各少许,老抽3大匙,花椒5粒。
3、小西红柿洗净,对切;甜玉米、豆角洗净,切小段;土豆洗净,去皮切块;备好其他食材。
4、猪后腿肉汆烫透,捞出,切成大薄片。
5、姜末与老抽、辣椒油、花椒粉、豆瓣酱拌匀,调和成辣椒酱。
6、锅中加水,放入土豆块、玉米段、豆角段,放花椒,大火煮烂。
7、下入肉片,小西红柿块,稍煮后下入料酒、胡椒粉即可。食用时蘸辣椒酱。
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