猪肉与蔬菜相克

1、猪肉与豆类不能一起吃同食会导致腹胀气滞。相克原因：豆类中含有较高的植酸，会与猪肉中的蛋白质和矿物质元素结合，形成的物质既破坏豆类的营养价值，也会影响猪肉的消化吸收。另外，豆类中所含有的棉籽糖、水苏糖等物质遇细菌容易产生腹胀气。

2、猪肉与菱角不能一起吃同食会引起腹痛：相克原因：菱角皮脆肉美，含有丰富的蛋白质和微量元素，对利尿通乳有极好的效果，还可以止渴生津，缓解酒醉等功效。菱角味甘性凉，与猪肉同食会引起胃部不适，引发痉挛等痛症。

3、猪肉+黄瓜黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。

4、猪肉+莲藕藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。

5、猪肉+黄花菜黄花菜又名金针菜。黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑，黄花菜的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，能安五脏、补心志、明目，与滋补肾气的猪肉配成菜肴，具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等，还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力。