简单的早餐中式做法

1、早餐一：青菜皮蛋粥、厚蛋烧、煎牛排、豆馅烧饼、糖火烧。

做法：

步骤一：早起先用砂锅熬煮白米粥做粥底， 煮好以后再放切碎的青菜和皮蛋，加少许盐调味即可；

步骤二：买来的豆馅烧饼和糖火烧放到空气炸锅里加热；

步骤三：用多功能锅做了厚蛋烧和煎牛排，4个鸡蛋做一份厚蛋烧刚好，挤点番茄酱就可以了。牛排是冷冻的，解冻后直接用少许油煎熟即可。

步骤四：厚蛋烧的做法：2个鸡蛋加少许盐和2小勺清水混合均匀，拌成蛋液，多功能锅配平盘，加热后刷一层油，倒入蛋液摊平，定型后从一侧卷起，再刷一层油，将剩下的2个鸡蛋加少许盐和清水继续混合成蛋液，倒进锅里摊平，定型后再将前一个蛋卷卷回来，增加了蛋卷的厚度，熟透后切成小段，切面朝上，挤上番茄酱即可。

2、早餐二：牛奶、面包、青菜虾仁炒蛋。

做法：

步骤一：牛奶简单加热即可饮用，营养好易吸收；

步骤二：面包提前做出来冷冻或冷藏，早上只需要在烤箱或空气炸锅里用120度左右加热即可恢复好的口感；

步骤三：青菜虾仁炒蛋：鸡蛋、虾仁、青菜是三种营养健康的食材，放在一起混合炒成菜也是嫩嫩的。3个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀备用，炒锅上火烧热，放食用油，先把蛋液倒进去炒成蛋块，盛出备用。锅里再倒底油，放虾仁和切碎的青菜一起翻炒断生，再加入之前炒好的鸡蛋块，放少许盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。

3、早餐三：玉米汁、鸡蛋吐司披萨、凉拌莴笋丝。

做法：

步骤一：新鲜的甜玉米切下玉米粒，放进破壁机里，加适量清水，启动“玉米汁”功能，半小时左右，香甜味浓的玉米汁就做好了；

步骤二：将莴笋和胡萝卜去皮切丝，先用香油拌均匀，再放盐拌均匀，装盘上桌；

步骤三：将鸡蛋搅拌均匀，炒锅烧热放食用油，倒入蛋液炒成鸡蛋块，盛出备用。自制的吐司面包片上先抹上番茄酱，再撒一层马苏里拉芝士，将炒好的鸡蛋铺在上面，最后再撒一层马苏里拉芝士，放到烤盘里，入烤箱200度10分钟左右，奶酪融化，表面有些发黄就可以了。