可乐鸡翅怎么做好吃又简单的做法是真的吗
2024-11-05 05:09:13
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1、鸡翅9个,可乐半瓶,盐少许,姜一块,生抽一勺,老抽几滴。
2、鸡翅解冻,冲洗干净,表面划上斜刀,方便煮的时候鸡翅入味。
3、准备一瓶可乐,姜去皮,切成片状。
4、锅中加入冷水,下鸡翅进去,水开后煮一两分钟,煮出大血沫。
5、捞出,用凉水冲洗干净,晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干,这样鸡翅的表皮不会粘手。
6、油锅烧热,下鸡翅进去煎,火不要太大,中火偏大点即可。
7、将鸡翅煎至两面金黄,煎过以后的鸡翅再烧会特别香,可不要小看这简单的细节。
8、倒入半瓶可乐,姜片,少许盐,生抽,老抽煮开。
9、盖上盖子煮十分钟,最后打开盖子,大火收汁,这一步也必不可少,这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。
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