当前位置:首页 >知识达人 > 正文

刀鱼需要蒸多长时间

2024-11-05 09:09:33

好评回答

1、大火上汽6分钟左右。刀鱼的肉质十分细腻,而且其中含有较多的营养成分,所以蒸的时间不宜过长,不然就会降低刀鱼的口感和营养价值,一般来说在大火上汽后蒸6分钟左右就可以了,这样蒸出来的刀鱼肉质细腻紧实、口感鲜美。

2、刀鱼清蒸不需要去鱼鳞。刀鱼的肉质细腻、鱼身薄嫩,其鱼鳞吃起来并没有明显的粗糙感,所以在清蒸之前是不需要去除鱼鳞的,这样会更加地简单方便一些。而且鱼鳞中也含有较多的营养物质和脂肪,经过加热之后会有一层油光附着在鱼身上,这样不仅能够使鱼肉吃起来更加的爽滑,而且也能使蒸出来的刀鱼泛着一定的光泽度,使人看了会更有食欲一些。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐