杏鲍菇可以隔夜吃吗
2024-11-05 09:43:28
好评回答
1、炒熟的杏鲍菇不宜隔夜食用,因为杏鲍菇这类的菌菇类食物中会含有大量的硝酸盐,如果煮熟后,放置时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。所以想隔夜的菌菇类以及海鲜类食物尽量不要吃。
2、若是煮好的汤必须隔夜的话,汤里面不能加任何调料味。把汤煮好后要用勺子把当天喝的量要出来,剩下的放在冰箱里即可。另外剩汤不能长时间放在不锈钢锅或者铝锅里,容易发生一定的化学反应,应该放在陶瓷或者玻璃器皿里。
3、杏鲍菇保鲜的时间不能太长,一般保持的时间是4-5天,在15℃条件下才能够保鲜一周左右,如果是在0℃条件下,大概能够保存两周的时间。
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