番茄生吃好还是熟吃好
2024-11-05 11:41:36
好评回答
1、与食用生西红柿相比,加热后的西红柿,更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁,从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外,西红柿在烹调过程中,常会用到花生油、色拉油等植物油,而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来,充分发挥抗氧化作用。当然,凡事有利必有弊,加热后,西红柿中的维生素C会受到损失,但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此,熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外,西红柿皮中含有大量的番茄红素,因此,在食用时最好不要弃皮不食。
2、所以如果你缺乏缺乏维生素c,那就选择生食的方式,如果你想提高身体抗氧化能力,就选择熟食。抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系。最好的吃法就是是生食与熟食交替利用,两手抓两手都要硬。所爱美的女人要注意,不光是西红柿,就是其他水果,生食的时候都要选择新鲜的,没有变质的,食用前一定要清洗干净,选择洁净的刀具。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:意境有内涵的个性网名
- 下一篇:金毛怎么挑选
猜你喜欢
-
有气质的句子
阅读量:83 -
耳机有底噪原因
阅读量:42 -
蒸馒头死心的原因
阅读量:69 -
猪皮冻发白的原因
阅读量:38 -
稚子弄冰什么季节写的
阅读量:76 -
醪糟发苦什么原因
阅读量:71 -
笑得不好看的原因
阅读量:37 -
怎么才能轻松卸掉不锈钢水嘴
阅读量:9 -
猪肉放冰箱保鲜时间多久变质
阅读量:57 -
墨鱼仔的墨汁功效
阅读量:27
猜你喜欢
-
阅读量:94
-
阅读量:69
-
阅读量:67
-
阅读量:23
-
阅读量:66
-
阅读量:63
-
阅读量:91
-
阅读量:45
-
阅读量:13
-
阅读量:14