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木瓜牛奶炖燕窝的做法

2024-11-05 11:55:34

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1、原料准备:干燕条3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量。

2、把干燕条洗净表面,放干净碗里,倒入50ml纯净水。泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透。泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。

4、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出。

5、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节。

6、加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可。

7、木瓜去皮去籽,切小块。

8、把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。

9、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。

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