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莲花白炒粉条的做法

2024-11-05 12:07:01

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1、用料:莲白1/4个、粉丝1把、耗油一勺、蒜瓣2瓣、小米椒2个

2、先将莲白切粗丝,这道菜不易细丝。

3、粉丝用温开水泡开待用。

4、蒜头切片。

5、锅中倒少许油将莲白炒半熟,约两分钟炒的时间。

6、炒好后的莲白丝待用。

7、再起锅热油,加入蒜瓣和耗油,加半瓢清水。

8、加入蒜瓣炒香,加入一勺耗油继续翻炒化开,加入清水。

9、加入清水烧开后再放日粉丝。

10、粉丝煮开后,加入刚刚炒好的莲白一起翻炒。

11、这个步骤最好用筷子来炒。注意搅拌。

12、起锅前加入碎的小米椒,拌入3g盐就可以起锅。

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