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吃鸡蛋不吃蛋黄会有营养吗

2024-11-05 12:07:41

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1、有营养。

2、鸡蛋煮熟之后,分为蛋白和蛋黄两个部分,蛋白里面的主要营养物质是蛋白质和矿物质,而蛋黄中所含的营养成分主要是卵磷脂、胆固醇、不饱和脂肪酸以及各种微量元素,所以不管是吃蛋黄还是吃蛋白,身体都会摄入比较丰富的营养物质,所以,不用担心只吃蛋白没有营养,但是对于人体来说,将蛋白和蛋黄一起吃下去的话营养价值才是最高的。

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