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虫草花姬松茸炖鸡汤的做法

2024-11-05 14:09:18

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1、食材用料:老鸡半只、红枣4适量、姜4片、料酒适量、姬松茸适量、虫草花适量、盐适量。

2、准备好所需要的食材。老鸡买的时候叫摊贩斩件,红枣去核,姬松茸用冷水泡。软,虫草花泡水10分钟左右。

3、锅里煮开水,老鸡洗干净,放锅里加少许料酒,焯去血水。

4、老鸡焯水后,捞起用冷水冲洗干净,沥干水份。

5、紫砂煲里放入适量的清水,放老鸡,红枣,姜片,煲滚开。

6、待鸡汤煲滚后,将姬松茸,虫草花煲2小时左右

7、虫草花姬松茸煲鸡汤煲好以后,加盐调味。

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