红烧肉手工拉面的做法
2024-11-05 14:39:48
好评回答
1、材料:普通面粉350克,清水180克,盐3克,玉米油适量,小棠菜1棵,红烧肉适量,红烧汁适量。
2、将面粉倒入面包机内。
3、倒入盐。
4、再倒入清水(要一点点的放水,别一下子把水都倒进去)。
5、用筷子辅助面包机,把面粉搅成絮状。
6、启动面包机的和面程序,搅拌40分钟。
7、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
8、将饧好的面团平均分为四份,搓成长条状。
9、搓好的面团再切成两半。
10、案板上抹上油,用指腹按着面团,从中间往左右两侧搓,搓成细圆条。
11、盘里抹油,再将搓好的细圆条抹上油,码入盘中绕成圆盘状。
12、码好的细圆条面上再抹上一层油,盖上保鲜膜饧1:30-2:00小时。时间越长越容易拉得均匀,这里是一条的份量,等于总面团的八分之一
13、两手揪住面的两端将面均匀地拉长。
14、锅下水烧开,下入拉好的面条。
15、煮至面条浮在水面即可捞出盛入碗中(大约2到3分钟)。
16、另起锅下水烧开后,撒入盐焯熟小棠菜。
17、在盛入碗中的面上淋入红烧肉汁拌匀,再放上红烧肉和小棠菜即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
阿德拉之怒什么职业最厉害
阅读量:94 -
阿德拉之怒平民什么职业好
阅读量:10 -
香肠派对游戏玩法
阅读量:49 -
剑与远征最强阵容推荐
阅读量:32 -
英雄联盟武器选择推荐
阅读量:23 -
云顶之弈装备咋来
阅读量:38 -
迷你世界游戏玩法
阅读量:71 -
猫和老鼠手游老鼠这么打
阅读量:24 -
打野是什么英雄该做的
阅读量:54 -
零之曙光是什么
阅读量:24
猜你喜欢
-
阅读量:61
-
阅读量:66
-
阅读量:14
-
阅读量:31
-
阅读量:31
-
阅读量:43
-
阅读量:81
-
阅读量:52
-
阅读量:87
-
阅读量:29