腐竹与海带可以同吃吗
2024-11-05 14:58:52
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1、竹和海带是可以一起吃的,有一道菜就是腐竹拌海带是一道凉菜,而且是非常好吃的一道菜。
2、海带拌腐竹做法:
主料:水发腐竹、水发海带各200克。
配料:猪瘦肉100克,青椒50克,胡萝卜25克,白菜帮50克,黄瓜40克,香菜25克,蒜泥适量。
调料:麻油15克,熟色拉油25克,芥茉、酱油、醋、精盐、味精、辣椒油、芝麻酱各适量。
将水发腐竹切成3厘米长的丝,投入沸水中焯透,捞出冲凉,沥净水。
将海带、青椒、白菜帮、胡萝卜、黄瓜均切成3厘米长的丝。
将肉切成3厘米长的丝,投入热油中,加入酱油略炒一下,倒入碗里待用。
将香菜拣洗净,切成末。
将腐竹丝、海带丝、青椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、肉丝码入盘里,撒上香菜末,上桌时加入芥茉,酱油,醋,精盐,味精,辣椒油,麻油,蒜泥,芝麻酱,拌匀即可。
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