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梭子蟹豆腐羹的做法

2024-11-05 16:34:36

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1、食材:梭子蟹2只,嫩豆腐1块,番茄1个,丝瓜1个,盐5克,淀粉100克。

2、准备好豆腐,番茄和丝瓜。

3、豆腐最好切成块之后放入开水中煮一下,水中放盐。

4、番茄用开水烫一下之后去皮。

5、把梭子蟹切成块后沾着淀粉用大火炸3分钟。

6、接着把番茄剁碎,丝瓜切块,豆腐处理好备用。

7、锅中放入油,烧热之后先放入葱姜爆香,放入番茄炒出水后下丝瓜和蟹,再加入适量的水,煮一会之后放入豆腐,并且加入盐调味即可。之后就可以出锅开吃啦。

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