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凉拌猪舌头的做法

2024-11-05 18:23:06

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1、猪舌头,葱、姜、蒜、辣椒、切好备用。

2、将猪舌头烫水后取出,备用。

3、酱油,八角,这里需要放入三片姜,一个蒜,适量老抽。

4、加入水放进高压锅,大火煮半个小时。

5、取一个盆,倒入油、酱油、盐、味精、糖、醋、香油、白芝麻、辣椒、葱姜蒜,调好备用。

6、已经卤好的猪舌头取出放凉,方便切薄片,也好入味。

7、最后把猪舌头倒入备好的酱料中用勺子拌一拌,就可以装盘了。

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