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糖醋拌藕片的做法凉拌

2024-11-05 19:06:27

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1、准备用料。藕、盐、味精、鸡精、醋、糖、姜、蒜、红椒、香菜。

2、莲藕去皮切薄片,浸入清水中。

3、锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可。

4、捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分。

5、加糖、醋、盐少许拌匀即可。

6、把姜、蒜、红椒都切成末。

7、把藕片控干水放入碗里加入少许盐糖香醋麻油拌匀,拌匀装盘撒上香菜即成。

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