醋拌秋葵的做法凉拌
2024-11-05 19:20:28
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1、原料准备:秋葵200克,盐3克,生抽4克,醋3克,白糖2克,香油3克,红尖椒1介,姜1块,蒜1瓣,菜油5克。
2、秋葵清洗干净,锅中放适量清水,烧开后滴几滴植物油,放一克盐,放入秋葵焯水。
3、焯熟后取出,放凉,夏天可以加些冰块冷却,冬季就常温冷却。
4、切片,姜蒜切粒,加入生抽,香油,醋,白糖,盐,调匀,切上红尖椒碎放入。菜油烧热放凉后一同放入料汁中。
5、淋入秋葵片中即可。
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