水煮花生拌芹菜的做法窍门
2024-11-05 20:45:26
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1、花生冲洗干净,用冷水泡一晚上。
2、连泡花生的水一块倒入锅中,放八角、花椒、香叶,大火烧开,小火煮10分钟左右(时间过长,花生过烂,没有口感)。
3、将花生带汤倒入盆中,再放盐泡两个小时左右。吃不宝可放冰箱冷藏。
4、芹菜丁加盐汤半分钟。
5、取出冲凉,和花生掺杂即可(也可放少许胡萝卜丁)。
6、晚上泡,早上煮,中午就可以享用。关火再放盐。
7、香生本身就非常香,千万不要放香油、味精之类的调味料。
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