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佛手瓜怎么凉拌好吃

2024-11-05 21:50:25

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1、主料:佛手瓜300克。

2、辅料:柿子椒30克,青椒20克。

3、调料:酱油10克,白砂糖15克,味精2克。

4、把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝,蒜瓣剁成茸,青、红椒去籽、切丝。

5、在玻璃容器中放入适量的酱油(不宜过多)、味精(不宜过多)、白糖。

6、佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开,全过程约8秒。

7、放入红萝卜丝和洋葱丝等,拌匀。

8、放蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙,搅拌均匀即可(辣椒丝最好不拌)。

9、放入盘子中,将辣椒丝放在上面,形成一定颜色和形状对比。

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