干豆皮的做法大全凉拌
2024-11-05 22:23:30
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1、做法一。准备用料:豆皮、蒜、黄瓜、麻油;豆皮泡水至软,切成细长条;蒜剁成蒜蓉,黄瓜洗净去皮,刨成细丝;起锅烧水,将豆皮放入,焯2分钟后捞出沥干水分;将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉,拌匀,淋上麻油即可食用。
2、做法二。准备用料:豆皮、小米辣、香菜、大蒜、干辣椒、葱、盐、香油、酱油、蚝油、糖、香醋;豆皮用提前开水浸泡,挤干水分,放入碗中备用;切好小米辣,香菜;碗里加入切好的蒜末,葱段,干辣椒淋上热油;再加入盐,酱油,糖,醋,耗油,香油拌匀;把所有材料,调料倒入碗中拌匀即可。
3、做法三。准备用料:豆皮、胡萝卜、酱油、香油、盐、鸡精、白糖、香醋、油泼辣子、黄瓜;豆皮切细丝,切好的豆腐皮焯热水2分钟,捞出放凉备用;胡萝卜、黄瓜擦细丝;将除油辣子之外的调料倒入碗内;倒入调料拌匀,最后加入油辣子,拌匀即可。
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