家庭版大盘鸡的做法
2024-11-05 22:28:10
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1、切好的土豆块放入清水中备用,将青椒片开后去籽,把洋葱切块掰散后放入盘中备用。
2、将鸡斩成块,然后冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒去腥,水烧开后撇净浮沫,再捞出鸡块。
3、起锅烧油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香,炒香后下入鸡块,放入料酒、蚝油、生抽、土豆、加入开水转小火焖15分钟,下入切好的青椒和洋葱,翻炒均匀即可出锅。
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