折耳根心肺汤的做法
2024-11-05 22:28:23
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1、材料:鲜鱼腥草60克,猪肺200克。
2、把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水,待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候,把里面的血水挤出,如此反复多次,直至猪肺颜色转变为粉红或白色,再浸泡30分钟,切块,氽水捞起;
3、热锅无需放油,将猪肺倒入翻炒至水干,盛起;
4、鱼腥草漂洗干净,罗汉果洗净;
5、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
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