好吃的汤面条做法
2024-11-05 22:56:59
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1、原料:面条,猪肉末,青菜,葱,蒜,熏干,花椒粉,红油,芝麻,香醋,白糖
2、猪肉末中加入料酒,盐一起拌匀腌制半小时,熏干切成半厘米见方的小块;
3、油锅加油,葱蒜爆香,放入猪肉末炒到颜色变白;
4、放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红;
5、放入高汤或清水,水量没过材料1/2,加盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓;
6、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中,加入之前煮好的料,烫好的青菜,加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
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