猪肚炖莲子的做法
2024-11-05 23:02:59
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1、猪肚用地瓜粉搓去粘液,冲洗干净,下开水锅汤一汤,刮洗干净。
2、排骨洗净,莲子洗净用水泡住。
3、把排骨装进猪肚里,放砂锅,加姜块,少许料酒,加足水,开锅后转最小火慢炖一小时。加入莲子再炖一小时。
4、猪肚用筷子能轻易扎透时捞出。
5、把猪肚切成条再放回锅里炖10分钟左右,口味重的可加点盐,我们一般都是吃原汁原味的。
6、出锅,汤浓肉烂,香味浓郁。
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