蜜斗鱼炒青椒

1、原料：蜜斗适量、辣椒适量、胡萝卜1根。

2、新鲜的蜜斗洗干净备用。

3、水开后放入烫一两分钟即可捞出。

4、配菜和葱姜蒜切好。

5、起锅烧油加入葱姜蒜和十三香煸炒，加入胡萝卜炒一下下。

6、放入蜜斗翻炒两分钟后加调料。

7、加入少量的酱油，醋翻炒。

8、放入辣椒。

9、辣椒段生后加入盐和蚝油翻炒均匀即可出锅。