凉拌西瓜皮丝做法大全
2024-11-06 02:55:16
1、凉拌西瓜皮。
用料:
西瓜皮适量、盐6克、芝麻油18克、红椒一个、鲜鸡汁一点点。
做法:
(1)西瓜皮用刨刀刨去外皮和红色的瓜肉。
(2)切成薄片。
(3)放入大一点的碗中,撒上盐。
(4)盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一小时以上。
(5)这是用盐腌制二小时之后。
(6)用手挤去腌制出的水分。
(7)将瓜皮放入容器中。
(8)小锅里加入少许芝麻油,炒熟红椒丝。
(9)加芝麻油。一点点鲜鸡汁和西瓜皮红椒丝拌匀即可。
2、凉拌西瓜皮。
用料:
西瓜皮一块、盐巴适量、蒜三瓣、白醋一勺、藤椒油适量、白糖半勺、鸡精少许。
做法:
(1)西瓜皮一块。
(2)削去外皮,去掉多余的瓤。
(3)切片,稍稍有点厚度。这样西瓜皮更脆。
(4)放适量盐抓匀腌3~5分钟即可。
(5)冲掉多余的盐份。
(6)挤掉多余的水份,加半勺白糖拌匀。
(7)蒜泥,小米辣。鸡精、白醋、藤椒油拌匀。
(8)拌匀的佐料浇在西瓜皮上拌匀即可。
3、凉拌西瓜皮。
用料:
西瓜半个、盐1勺、香油1匙、陈醋1勺、蒜头3个、辣椒粉适量、生抽1勺。
做法:
(1)西瓜皮把瓤吃掉,刮干净,绿皮削干净切成小片。用盐腌制出水,这样就会变软。
(2)然后再用清水洗一遍,洗掉盐。
(3)沥干水分,蒜头压成泥。
(4)放一点点辣椒粉,根据自己口味来。
(5)因为刚刚用盐腌过的,只要在放一点点盐就可以啦。自己尝一下味道加。
(6)再放一点香油、就是芝麻油。
(7)一勺生抽和醋。
(8)加入葱花,用筷子搅拌一下。
(9)放入冰箱冷藏。
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