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泡菜炖鱼的做法

2024-11-06 03:00:22

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1、原料:草鱼500克,辣萝卜泡菜1袋(400克),豆腐半块,中葱段100克,姜2小块,盐1茶匙,鸡粉适量,香油适量,白糖适量,老抽适量,料酒适量,色拉油适量,辣椒酱10克。

2、草鱼切块。

3、将葱(或葱头)切块,姜切片,豆腐或冻豆腐切块。

4、炒锅注入色拉油烧热,放入泡菜炒香。

5、放入中葱段、加入姜片、辣椒酱、适量水煮开,放入鱼块和豆腐。

6、撒盐、鸡粉、白糖、料酒、老抽调味煮熟。

7、淋入香油即可。

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