辣椒炒庆子
2024-11-06 03:41:41
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1、原料:蛏子350克,青椒二个,红椒一个,生姜一片,大蒜籽三瓣。
2、先把蛏子放淡盐水里泡一下,再放在滚水里焯水。
3、再用捞出来控干水分放在大碗里备用。
4、再把辣椒姜蒜处理好放在一起。
5、锅烧七成热放适量花生油,先放配料下去中火煸出香味。再把蛏子放下去开大火翻炒均匀。
6、调半碗淀粉水倒下去,加一小勺盐,半勺鸡粉,大火翻炒均匀即可。
7、关火装盘啦,味道很不错。
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