新鲜香菇必须焯水吗
2024-11-06 05:07:47
好评回答
1、从食品安全上来说,鲜香菇需要焯一下水。香菇属于菌类,本身有少量的甲醛,少量的甲醛对人体是无害的。而现在种香菇的商贩们为了保持香菇的新鲜程度,通常会用甲醛水溶液作为保鲜剂,这样的话香菇体内就含有大量甲醛,如果不焯水就食用的话,很容易会造成食物中毒。所以,从食品安全上来说,鲜香菇最好焯一下水。
2、从口感风味上来说,鲜香菇需要焯一下水。大家知道香菇属于菌类,自带一股土腥的味道,而焯一下水的香菇,不仅没有了土腥味,反而会保持香菇自带的一种清香风味。因此,从口感风味上来说,鲜香菇需要焯一下水。
3、从营养上物质上来说,鲜香菇不宜焯水。因为高温会破坏香菇李的氨基酸,对香菇的营养物质造成一定少量的损失。因此,从营养物质上来说,想要保持香菇的营养物质,最好不要焯水。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:两个字名字大全
- 下一篇:好听的古代男子名字很有诗意
猜你喜欢
-
win7休眠断网怎么解决
阅读量:10 -
电脑切换窗口卡顿怎么解决
阅读量:15 -
软件错误502怎么解决
阅读量:33 -
冬季钓鱼最常用的调漂方法
阅读量:93 -
踏板摩托车油箱不下油怎么解决
阅读量:59 -
正确的量衣服胸围方法
阅读量:12 -
窗户上有大量哈气水怎么解决
阅读量:54 -
制冰机出现e3怎么解决
阅读量:81 -
自动挡起步慢怎么解决
阅读量:96 -
镜像文件md5校验错误怎么解决
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:14
-
阅读量:66
-
阅读量:47
-
阅读量:34
-
阅读量:14
-
阅读量:88
-
阅读量:26
-
阅读量:25
-
阅读量:42
-
阅读量:71