当前位置:首页 >知识达人 > 正文

汤圆用冷水还是热水

2024-11-06 05:48:33

好评回答

1、汤圆用开水煮比较好。汤圆的外皮由糯米制成,不易久煮,冷水下锅会增加煮制时间,不仅容易导致汤圆间互相粘连,还会使其表皮变烂而影响口感,热水下锅可以缩短煮制时间,保证汤圆软糯口感的同时又有嚼劲。

2、在煮制汤圆时用勺子顺着一个方向轻轻搅动锅底,可以防止汤圆粘连。在煮沸时点三次冷水,既保证汤圆内外受热均匀,又能避免因锅内持续沸腾的状态下将汤圆煮破,待汤圆完全浮在水面上就可以食用了。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

猜你喜欢

热门推荐