泡发好的木耳怎样保存更好
2024-11-06 06:19:26
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1、泡水法。把剩余的木耳放到进容器加水没过木耳,每天定时换水1次,每隔2天冲洗1次,这种方法大概可以储存5天左右。一般饭店餐厅多采用这种方法。
2、晒干法。首先将木耳控干水份,再把木耳晒干或烘干,这样可以保存时间相对要久,而且是最好的方法,晒干后用食品袋密封保存。注意一定要确保木耳彻底晒干。
3、冷冻法。冷冻的方法分为两种,一种是把木耳控干水份,使用食品袋密封冷冻;另一种是放到容器中加水没过冷冻,建议选择第二种方法保存,木耳能保存时间久一些。
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