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素炒白玉菇焯水几分钟

2024-11-06 06:55:08

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1、素炒白玉菇焯水几分钟:白玉菇放入锅中焯水只需要一分钟时间即可,不宜煮的时间太长,以免将白玉菇煮的太老。

2、素炒白玉菇的做法:

(1)在制作素炒白玉菇之前,首先准备好200克的白玉菇,把白玉菇清洗干净控干水分备用。接着准备一根胡萝卜清洗干净,之后准备一根尖椒清洗干净。食材准备好之后首先把尖椒切成尖椒丝,胡萝卜也切成丝备用,之后准备几颗大蒜子切成蒜片备用。

(2)下面开始起锅,往锅中倒入半锅清水大火烧开,等锅中的水烧开之后把白玉菇倒入锅中进行焯水,大概煮一分钟左右即可捞出过一下凉水控干水分备用。

(3)这时再另外起锅,往锅中倒入少许食用油大火烧开,等锅中的油温上来后,下入蒜片翻炒出香味。炒出香味之后把白玉菇和胡萝卜丝,青椒丝倒入锅中翻炒均匀。接着加入少许食用盐,白砂糖翻炒均匀进行调味,然后再加入少许蚝油,鸡精再次大火翻炒均匀即可出锅装盘,简单美味的素炒白玉菇就制作完成了。

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