香菇薏米粥功效与作用

1、香菇，素有“山珍”之称。富含锌、铁、钾、维生素B群、维生素D原。主要治疗 食欲减退，少气乏力。

2、香菇中，麦角甾[zai]醇，含量很高，对防治佝偻病有效，另外，香菇含丰富的维生素D原，进入人体后，经过日晒，可以转化为维生素D，可以促进钙、磷的吸收;香菇多糖，能提高，辅助性T细胞的活性，增强宝宝细胞免疫力;香菇含有40多种酶，可以纠正人体酶的缺乏症。

3、香菇锌的含量尤为丰富，每100克香菇 含锌8.57堂克，在天然食物中，香菇锌的含量排名，非常靠前，仅次于牡蛎。宝宝补充足够的锌，不仅能促进身体和智力发育，增强免疫力，并且起着动员，维生素A的作用，维生素A在不工作的时候，储存在肝脏，等需要的时候，是要通过锌去动员的，对维持正常视力，有重要的意义。

4、如果缺乏锌，补再多的维生素A都是没有用的。但是盲目的补锌，却对孩了没有好处，其至适得其后薏米的 营养价值很高，薏米富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，可以提高宝宝的免疫力。

5、大米与香菇、慧米搭配，可以互相促进营养素的吸收和利用，首先，香菇含有丰富的维生素D原，经常吃可以促进薏米中钙、础的吸收;同时，香菇富含锌，可以动员维生素A起作用，而春米中，富含维生素A，又需要锌去动员，双方作用，又可以对宝宝视力发育起到很好的作用。