快烧牛蛙的做法
2024-11-06 07:23:54
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1、食材清单:牛蛙 3只、红杭椒 5根、青杭椒 5根、大葱葱白 1根、大蒜 3瓣、生姜 小块、料酒 适量、花椒 适量、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量
2、牛蛙去皮洗净切块。(也有人可以带皮吃,随意的)加入适量盐生姜片和料酒腌制备用;
3、青红杭椒和大葱葱白切段备用,大蒜切丁备用;
4、锅内倒入适量色拉油,冷油加入适量花椒出味儿,油烧热之后倒入杭椒大葱爆炒,随后倒入腌制好的牛蛙,加入适量的盐生抽和老抽,大火翻炒,出锅装盘!
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