银耳汤怎么那么多泡泡
2024-11-06 08:57:01
好评回答
1、白色泡沫是银耳在煮的时候,一些表面的胶质、淀粉样的东西,分解到汤中形成的。银耳中含有多种蛋白质和多糖,这些蛋白质与多糖构成了银耳胶质。因此银耳胶质兼具蛋白质与多糖的营养成分,它是可以食用的,不需要捞掉。如果银耳清洗不好,这些白色泡沫就不能吃,清洗的干净,完全可以食用。
2、银耳泡发的过程是比较简单的,就是把银耳泡在凉水里,让水淹没过银耳,而在泡发的过程中最好隔一段时间换水一次,可以清洗掉附着在银耳上的灰尘和杂质。等泡发好的时候,摘取掉银耳的根部,再把银耳撕成小块,不想撕可以用剪刀剪也可以用刀切。
3、在煮银耳的时候可以根据自己的喜好添加红枣,冰糖之类的食物,而银耳如果想煮出那种粘稠的口感,那么前提就是银耳要完全的泡发,这样才会煮出粘稠的口感。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:好听文雅的女孩子名字
- 下一篇:好听大气的美容院名字
猜你喜欢
-
组词饿
阅读量:84 -
组词挑
阅读量:27 -
小字组词
阅读量:35 -
束字组词
阅读量:30 -
便的组词
阅读量:64 -
汉字组词
阅读量:15 -
装修贷款怎么贷哪个银行比较实惠
阅读量:12 -
教师资格证成绩查询时间
阅读量:70 -
略的组词和拼音
阅读量:92 -
漠组词和拼音
阅读量:86