制作冰皮月饼
2024-11-06 09:24:52
好评回答
1、准备材料:南瓜1800g,白糖50g,玉米油50ml,澄粉20g,糯米粉60g,粘米粉40g、糖粉40g,紫苋菜汁160g,玉米油20g,糕粉适量,南瓜泥和豆沙300g。
2、南瓜去皮去瓤,直接放入铺了屉布的蒸屉上,大火蒸约20-30分钟至软烂,取出入容器中搅拌均匀。
3、倒入炒锅中不停翻炒,其间加入油糖,分次加入澄粉,一直炒至糯糯的,很粘稠的样子即可。凉后会变得稍微干硬一些。
4、除糖粉外所有粉类混合入炒锅中小火翻炒至微黄,可以稍捻起一点尝一下没有生粉味即可。取出入容器中,加入糖粉,倒入油,倒入热的紫苋菜汁,一边倒一边用筷子搅拌均匀,晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟。
5、备馅,分成25g一个。取25g皮,放上馅,包好即可。
6、沾少许糕粉(糯米粉放入炒锅炒熟),模子里也倒入少许糕粉晃匀后把多余的粉都敲出,然后把球放入模子中,压出即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
春分三候代表的花信是什么
阅读量:34 -
梅花的花语和象征意义
阅读量:81 -
红参的食用方法有哪些
阅读量:58 -
当归搭配什么煲汤美味又养生
阅读量:70 -
少纤维的食物有哪些
阅读量:18 -
艾叶泡脚的禁忌
阅读量:50 -
松子什么时间成熟
阅读量:26 -
太子参什么时候服用最滋补
阅读量:76 -
豆腐煲的家常做法
阅读量:74 -
纯棉被套如何选购
阅读量:84
猜你喜欢
-
阅读量:50
-
阅读量:83
-
阅读量:92
-
阅读量:16
-
阅读量:34
-
阅读量:54
-
阅读量:25
-
阅读量:40
-
阅读量:85
-
阅读量:16