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怎么煮羊杂

2024-11-06 12:05:45

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1、材料:羊肉500克,姜,葱,米酒,香莱,盐,味精,白醋,白胡椒粉。2、羊肉(内有羊肝、羊血、羊肠、羊头肉儿等)清洗后过热水飞一下,再用凉水清洗一下。

3、锅内换自来水,再次放进羊肉大火烧开。

4、沥去白沫子至白沫子没有,汤清。

5、添加姜两块、葱一根、米酒一勺,转文火熬一小时。

6、加葱段、香莱、盐、味精、白醋、白胡椒粉等调料,一碗香醇的汤就好了。

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