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鲢鱼头炖豆腐的做法

2024-11-06 13:52:05

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1、主料:鲢鱼头500克。

2、辅料:豆腐200克。

3、配料:花生油适量、盐适量、白酒适量。

4、将鲢鱼头洗干净,切块。

5、豆腐切块备用。

6、炒锅置上火,倒入花生油烧热,下姜丝爆香,放入鲢鱼头煎香黄。

7、倒入适量水,下豆腐,调入白酒。

8、小火炖至汤乳白色。

9、加入盐、葱花即可。

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