酱肘子的家庭简单做法
2024-11-06 14:24:41
好评回答
1、准备材料:猪肘1个。
2、调料:酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉半汤匙、南乳汁30毫升、香叶3片、丁香3粒、草果1粒、老冰糖1块、水适量
3、将猪肘子多次冲洗制净,将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火,煮至猪肘出油;捞出来再次清洗干净。
4、锅里肉汤撇沫、去杂质,过滤干净。
5、再次放入猪肘子,旺火烧沸。转用中火,大约煮4小时,再转小火,约焖1小时,看锅内汤汁浓稠时,取出晾凉。
6、肘子改刀后装盘,便可上桌了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
自制手工面条的做法
阅读量:82 -
淘宝小号是什么意思
阅读量:16 -
风驰电掣的意思和造句
阅读量:5 -
量化宽松是什么意思
阅读量:75 -
火腿最佳的保存方法
阅读量:6 -
王者荣耀全民电竞喝彩礼包获得方法
阅读量:27 -
槐花炮制方法与标准
阅读量:96 -
说粉丝zqsg什么意思
阅读量:78 -
风光无限是什么意思
阅读量:29 -
米虫的正确养殖方法
阅读量:55
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:62
-
阅读量:6
-
阅读量:74
-
阅读量:90
-
阅读量:43
-
阅读量:62
-
阅读量:66
-
阅读量:91
-
阅读量:14