酱肘子的家庭简单做法
2024-11-06 14:24:41
好评回答
1、准备材料:猪肘1个。
2、调料:酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、姜粉半汤匙、南乳汁30毫升、香叶3片、丁香3粒、草果1粒、老冰糖1块、水适量
3、将猪肘子多次冲洗制净,将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火,煮至猪肘出油;捞出来再次清洗干净。
4、锅里肉汤撇沫、去杂质,过滤干净。
5、再次放入猪肘子,旺火烧沸。转用中火,大约煮4小时,再转小火,约焖1小时,看锅内汤汁浓稠时,取出晾凉。
6、肘子改刀后装盘,便可上桌了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
保温瓶的水过夜能喝吗
阅读量:62 -
淮阳压缩馍的做法和配方
阅读量:17 -
笔记本如何截屏快捷键
阅读量:22 -
高粱饴是什么东西做的
阅读量:94 -
海拔多少米会有高原反应
阅读量:19 -
使用接地电阻测试仪要注意哪些问题
阅读量:20 -
假面骑士观看顺序
阅读量:51 -
蔫了的菜还可以吃吗
阅读量:25 -
色盲眼镜是什么原理
阅读量:91 -
怎么使用微信批量删除好友
阅读量:30