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凉拌豆花的做法大全

2024-11-06 15:49:52

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1、用料:豆花100g,青椒3个,醋1勺,生抽2勺。

做法:

步骤一:豆花放入锅中煮开;

步骤二:加入青椒一起煮;

步骤三:把青椒碎和豆花搅拌均匀倒出;

步骤四:淋上醋和生抽即可。

2、用料:豆花150克,黄瓜1根,黑木耳30克,芝麻油5克,辣椒油10克,醋泡红椒1个,泡野山椒2个,生抽3克,白醋25克,生姜10克,蒜瓣10克。

做法:

步骤一:准备好食材;

步骤二:黄瓜洗净、切丝;

步骤三:切好的黄瓜码放在盘中;

步骤四:豆花入锅开水煮一会,取出切细丝;

步骤五:切好的豆花码放在黄瓜丝上;

步骤六:黑木耳泡发后,洗净、切丝;

步骤七:开水中焯熟;

步骤八:焯好的木耳丝码放在豆花上;

步骤九:姜蒜末用白醋调成汁淋在黑木耳上;

步骤十:泡椒切碎洒在食材上;

步骤十一:淋上生抽和香油、辣椒油,吃时拌匀即可。

3、用料:黄瓜1根,醋2勺,豆花50克,洋葱半个,盐5克。

做法:

步骤一:豆花在开水里泡五秒左右,捞出,过凉水,然后把水挤干,备用;

步骤二:洋葱切丝,黄瓜擦丝放进泡好的豆花里,放两勺醋,适量盐,拌匀即可。

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