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贵州凉拌折耳根的做法

2024-11-06 17:44:44

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1、折耳根的老根、须掐去,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分,用手掐成小段待用;

2、香葱和蒜切成末;

3、辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。

4、将调好的料汁倒入装有折耳根的容器,拌匀即可食用。

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