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鸡大腿做法

2024-11-06 19:18:55

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1、主料:鸡大腿2个。

2、辅料:葱适量、料酒适量、冰糖适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量。

3、鸡大腿剁成小块焯水,加料酒葱姜蒜控干水分备用。

4、锅中放油加入冰糖,炒出糖色加鸡块。

5、翻炒均匀之后,加入葱花蒜末红辣椒一同再炒一会。

6、加适量清水大火烧开,小火慢炖10多分加蚝油盐五香粉调味。

7、汤汁浓稠时加一点老抽收汁出锅。

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