当前位置:首页 >知识达人 > 正文

粘玉米营养价值

2024-11-06 20:54:08

好评回答

1、黏玉米的营养价值很高。

2、粘玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。

3、糯玉米wx基因的遗传功能,是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化,粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。

声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。

热门推荐